Sake Brands
in Saitama

清水酒造の唯一の銘柄で、田園風景に囲まれた加須市旧騎西地区で丁寧に醸される日本酒です。 濃醇旨口のスタイルで米の旨味をしっかりと感じられる味わいが特徴で、全国新酒鑑評会で金賞を複数回受賞しており、年間約350石の少量生産ゆえに埼玉県内の試飲会では行列ができるほどの人気があります。

南陽醸造の伝統銘柄で、かつて藍染めで栄えた羽生の歴史を銘柄名に込めています。 9号酵母を使用し、上品で爽やかな香りとバランスの取れた旨味が特徴で、花陽浴よりフルーティさは控えめな、地元で日常的に楽しまれるコストパフォーマンスの高い日本酒です。

南陽醸造の看板銘柄で、「飲む人も造る人も花が陽の光を浴びるように咲いてほしい」という願いが込められています。 パイナップルのような香りとジューシーなトロピカルフルーツの風味が特徴で、旨味・苦味・酸味のバランスが秀逸です。少量生産のため入手困難な「幻の日本酒」として知られています。

東亜酒造の銘柄の一つで、「神から授かった泉」という意味を持つ縁起の良い名前です。 淡麗な味わいと純米酒ならではの米の旨味とコクが広がる純米酒と、濃醇で甘口、加水をしないストレートな味わいの原酒のラインナップがあります。

東亜酒造の代表銘柄で、「晴れの日の菊」という縁起の良い名前を持ちます。 酒造好適米を60%まで磨き上げ、地元埼玉県産の「彩の国の酵母」でじっくりと長期低温発酵させ、香りと旨みを引き出した特別純米酒が主力商品です。

「ひ孫」（曾孫の更に次の世代）を意味する名前を持つ銘柄で、3年以上熟成させた長期熟成酒に与えられるブランド名です。 神亀酒造の熟成酒へのこだわりを体現しており、時間をかけて磨かれた深い味わいが特徴です。

神亀酒造の代表銘柄で、蔵の裏にあった天神池に住んでいたという「神の使いの亀」の伝説に由来します。 戦後初の全量純米蔵として、添加物を一切使用せず、米・米麹・水のみで醸される純米酒の原点を体現しており、職人の技と農家と時間を味方にして、じっくり丁寧に作り上げられています。

神亀酒造のブランドラインナップの一つで、「仙人の亀」という意味を持ちます。 神亀よりも更に高みを目指した銘柄として位置づけられています。

清龍酒造の唯一の銘柄で、「清く澄んだ龍」という縁起の良い名前を持ちます。 伝統的な製法で醸される日本酒で、「優しい感じ」「ややカラメル感」があり、クラシックな味わいが特徴です。辛口から大辛口まで幅広いラインナップを持ち、伝統的な日本酒の良さを守り続けています。

川越のシンボル「時の鐘」をラベルに描いた観光客向けの銘柄で、本醸造酒です。 なめらかで落ち着いた風味と米の豊かな旨味が特徴で、冷酒から温燗まで幅広い温度帯で楽しめる設計がなされており、川越土産として人気があります。

小江戸鏡山酒造の主力銘柄で、明治時代から続く伝統の名前です。 2007年の復活後は南部流の伝統技法を用いた酒造りを実践し、多数の受賞歴を誇ります。川越産の米と水を使用した地産地消にこだわり、川越の風土を表現した日本酒として地元に愛されています。

日本酒造の銘柄として存在していましたが、蔵元の廃業により現在は生産されていません。 「葵」と「万代」という格式高い名前を組み合わせた銘柄でした。

日本酒造の銘柄で、「万代」「黒松」「正宗」という伝統的な日本酒の銘柄名を組み合わせた商品でした。 廃業により現在は生産されていません。

埼玉県朝霞市との繋がりを表現した銘柄で、地域の物語を酒に込めた商品です。 地域限定流通で親しまれています。

佐藤酒造店の代表銘柄で、越生町の名所である越生梅林（関東三大梅林の一つ）にちなんで命名されています。 全国的に流通している主力商品で、「米の旨みと軽い後口」という蔵元の理念を体現し、手作業での小仕込みにこだわった丁寧な酒造りが特徴です。

新座市の野火止用水にちなんだ銘柄です。 江戸時代に玉川上水から分水された野火止用水の歴史と文化を銘柄名に込めています。

越生酒造の銘柄として存在していましたが、蔵元の廃業により現在は生産されていません。

創業者が琵琶湖近くの近江出身であることに由来する銘柄です。 蔵の原点と創業者へのリスペクトを表現した伝統銘柄です。

毛呂山町の自然環境を表現した銘柄で、「こぶし」は地域に自生する花です。 地域の自然と調和した酒造りを象徴しています。

麻原酒造の代表銘柄の一つで、武蔵野台地の風土を表現した日本酒です。 創業者の理念「近江やに名高き松の一本木 先から先へと開くささ浪」を体現し、真摯な酒造りで世界に波及させたいという願いが込められています。