Chiyo

千代は、千代酒造の伝統的な銘柄で、蔵の名前でもある「千代」を冠した由緒ある酒です。「千代」は「千年、永遠」という意味を持ち、長く続く繁栄と幸福を願う縁起の良い名前として、日本酒の銘柄に多く用いられてきました。
地元御所市を中心に長く親しまれてきた銘柄で、普通酒から純米酒まで幅広いラインナップを展開しています。金剛葛城山系の清冽な伏流水を仕込み水として使用し、米の旨味がしっかりと感じられる伝統的な酒質が特徴です。
千代酒造の歴史を支えてきた地域密着型の銘柄として、地元の人々に愛され続けています。「篠峯」が特約店限定の少量生産銘柄として展開される一方で、千代は地元で日常的に楽しめる酒として重要な役割を果たしています。