加茂乃井酒造

加茂乃井酒造は、かつて新潟県上越市板倉区に存在した歴史ある蔵元です。地域の食文化を支える地酒蔵として、「加茂乃井」や「登美屋」などの銘柄を長年にわたり醸造してきました。
しかし、時代の変化とともに事業継続が困難となり、2000年に「泉流酒造塾」へ事業を譲渡。その後、2010年に泉流酒造塾も撤退したことで、惜しまれながらも完全にその幕を閉じました。
※新潟県加茂市にある「加茂錦酒造（1893年創業）」とは別の蔵元であり、混同を避けるための注意が必要です。