平和酒造

平和酒造は、京都市伏見区に位置する、その名の通り「平和への願い」を社名に掲げる蔵元です。
伏見の豊かな地下水（伏水）と、京都の歴史が育んだ伝統の技を大切にしながら、調和のとれた穏やかな酒造りを目指しています。
飲む人の心に寄り添い。日常の中に小さな安らぎと幸せを運ぶ。そんな一杯を追求し続けています。
伝統を重んじつつも、人々の暮らしに溶け込むような、誠実な酒造りを実践している酒蔵です。