丸世酒造店

「丸世酒造店（Maruse Shuzoten）」は1870年（明治3年）創業の、中野市に位置する老舗酒蔵です。
創業以来、「4段仕込み」というもち米を用いた伝統的かつ独自の製法を守り続けています。
もち米を使用することで、発酵の最後にもち米を温かいまま仕込みタンクに投入し、米本来の自然な甘みとふくらみのある味わいを持つ酒を生み出しています。