仁喜多津

仁喜多津は水口酒造の代表銘柄で、古く万葉集で謳われた「熟田津」という地名と、仁愛と喜び多き津渡の意味を込めて誕生した清酒です。
道後温泉の地で130年以上の歴史を持つ蔵元が、石鎚山系の伏流水を使って丁寧に醸した日本酒で、全国新酒鑑評会金賞を通算7度受賞している技術の結晶です。
「伊予の女酒」の伝統を受け継ぎ、やわらかで優しい味わいが特徴で、道後の湯上がりや瀬戸内の食材との相性が良い酒質です。
万葉の時代から続く道後の歴史と文化を体現し、地域に根ざした酒造りの理念が込められた銘柄として親しまれています。