山古志
やまこし「山古志（やまこし）」は、日本農業遺産にも認定された中越の秘境・山古志地区の誇りを形にした純米吟醸ブランドです。標高が高く神々しい空気が流れる山古志の棚田で、農家の方々がわが子のように慈しんで育てた酒米「五百万石」を100%使用。棚田を渡る爽やかな風のようにクリアで、それでいてお米の力強い生命力を感じる味わいが特徴です。闘牛や錦鯉、そして美しい里山の風景を守り続ける人々の情熱が、この一滴に凝縮されています。
「山古志（やまこし）」は、日本農業遺産にも認定された中越の秘境・山古志地区の誇りを形にした純米吟醸ブランドです。標高が高く神々しい空気が流れる山古志の棚田で、農家の方々がわが子のように慈しんで育てた酒米「五百万石」を100%使用。棚田を渡る爽やかな風のようにクリアで、それでいてお米の力強い生命力を感じる味わいが特徴です。闘牛や錦鯉、そして美しい里山の風景を守り続ける人々の情熱が、この一滴に凝縮されています。