根尾泉

「根尾泉（ねおいずみ）」は、柴田酒造の主力銘柄で、旧根尾村が発祥の地であることから命名されました。根尾谷の清らかな湧水を使用し、大吟醸「花ゆび」、純米吟醸「夢桜」、吟醸「銀河」、特別本醸造「せせらぎ」など多彩な製品ラインナップを展開しています。
伝統的な酒造りを守りながら、地域の水と米の恵みを活かした酒質が特徴で、根尾谷の自然の恵みを体現した銘柄です。