マイ・ミニオン

「マイ・ミニオン」は、フランス語で「私のお気に入り」を意味する、もち米100%という独創的な製法で造られた全く新しいタイプの酒です。
通常の酒造好適米ではなく、もち米特有の豊かな甘みと粘りを引き出したその味わいは、まるでワインのような芳醇な風味を湛えています。
8年以上の長期熟成を経た古酒もあり、伝統の壁を越えた香坂酒造の革新的な挑戦を象徴する、新ジャンルの逸品です。