寿月

「寿月（じゅげつ）」は、天栄村の自然と蔵人の情熱が凝縮された、寿々乃井酒造店の代表ブランドです。
杜氏の永山勇雄氏が自ら育てた希少な酒米「亀ノ尾」を使い、裏山から湧き出る清冽な水で丁寧に醸しています。ふくらみのある米の旨味と、透き通るような淡麗な飲み口が絶妙に調和した、洗練された酒質が特徴です。
ワインの専門誌でも紹介されるなど、その華やかで透明感のある味わいは、和食のみならず現代の多様な料理を美しく引き立てる、美食家に愛される逸品です。