花盛

「花盛（はなざかり）」は花盛酒造の代表銘柄で、純米大吟醸から本醸造まで幅広いラインナップを展開しています。
ひだほまれ、五百万石などの酒米を使用し、手洗いの麹米や伝統的な箱麹造り、八重垣搾り機を用いた丁寧な酒造りによって醸されています。
純米大吟醸が岐阜県新酒鑑評会で知事賞を受賞するなど、その高い品質が評価されています。