大納川は「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸したい」という理念のもと酒造りを行っています。
出羽丘陵の伏流水を仕込み水に使用し、秋田流寒仕込みの伝統技法を山内杜氏から継承しています。
大納川は秋田県内で唯一「山内杜氏」の商標使用を許可された蔵元で、旧山内村（現横手市山内地区）の米と水を使用するという条件のもと、醸造期間中は毎朝1時間かけて1,000リットルの水を汲みに山内村へ通っています。
現在は全量純米造りに特化し、出羽丘陵の水と伝統的な寒仕込み技法により柔らかでふくよかな酒質の日本酒を生み出しています。