大田酒造は伊賀市に位置する酒蔵で、伊賀忍者の服部半蔵に因んだ「半蔵」ブランドで全国的に知られています。
伊賀流忍者の里という歴史的背景を活かした酒造りが特徴で、伊賀産の酒造好適米を使用した地域性豊かな日本酒を醸しています。
代表銘柄「半蔵」は国内外で高い評価を受けており、伊賀の酒造りを代表する蔵元として知られています。
伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、幅広いラインナップを展開しています。