富士山

富士山は牧野酒造の主力銘柄で、富士山の名を冠した日本酒です。
富士宮市上野地区で唯一残っている酒造として、白糸の滝の南に位置する自然豊かな上野の里で280年以上の歴史を持つ牧野酒造が醸します。
100%富士山伏流水を使用し、白糸の滝となって湧き出る富士山の地下水と同じ水系の清冽な水で酒を醸しています。富士山の名水として知られる清らかな水質が、酒質に純粋さをもたらしています。
能登杜氏組合から招聘した杜氏による伝統的な酒造りを100年以上継承し、静岡県産「誉富士」を使用した製品も展開。純米大吟醸がIWCでCOMMENDED受賞するなど、国際的にも高い評価を獲得しています。
富士山伏流水100%使用と能登杜氏の技術の融合により、富士宮の地域性を大切にした酒造りを実践しています。