落花流水

落花流水は落酒造場が真庭市で醸す日本酒で、「相思相愛」を意味する四字熟語を銘柄名とした、燗酒専用に設計された岡山県限定の純米酒です。
45℃～50℃の上燗で楽しむことを想定して醸され、温めることで米の旨味と熟成した味わいが引き立ちます。
蛍が舞う自然豊かな下呰部の地で、カルスト地形を流れるミネラル豊富な中硬水の井戸水を使用し、力強くキレのある酒質に仕上げられています。
柔らかな口当たりとしっかりとした米の旨味、成熟した味わいが特徴で、人と人とのつながりが蔵元から広がることを願って命名されました。
鍋料理や郷土料理との相性が抜群の、温もりを感じる日本酒です。