金水晶

金水晶は福島市唯一の酒蔵である金水晶酒造店の代表銘柄で、荒川の清冽な伏流水と福島県産米を使用した地酒です。
13年連続水質日本一の荒川の硬水を活かし、すっきりとした香り高い味わいが特徴的な日本酒として仕上げられています。
カリウムを豊富に含む水質が酒質に独特のキレと爽やかさをもたらし、福島県産の酒造好適米「夢の香」「福乃香」の旨味を引き出しています。
口当たりが優しく酸が切れてすっきりとした飲み口で、地元福島の食文化との相性が良く、幅広い料理と楽しめる食中酒として愛されています。
全量福島県産にこだわった酒造りにより、福島の風土と水が育む地域性豊かな味わいを表現した銘柄です。