相模灘

相模灘は久保田酒造の代表銘柄で、津久井の自然豊かな環境と丹沢山系の湧水で醸される日本酒です。
基本に忠実な吟醸造りをベースとし、米の旨味を生かしたバランスの良い食中酒を目指して仕込まれています。
相模原産の酒米を使用したプロジェクトも展開し、地域の原料にこだわった純相模原産の日本酒造りにも挑戦。津久井の清冽な水と地元の米が織りなす、地域に根ざした味わいが特徴です。
すっきりとした飲み口でありながら米の旨味がしっかりと感じられ、様々な料理と合わせやすい酒質が魅力です。