金鷹

金鷹は大正時代の栄光を今に伝える歴史的銘柄で、酒造界の神様と称された野白金一氏から授かった由緒ある名前を冠しています。伝統的な味わいを守りながら、日常に寄り添う親しみやすい酒として愛されています。
優しい甘みが印象的で、尖った部分のないクリーンでニュートラルな味わいが特徴です。冷やしても燗にしても楽しめる万能性を持ち、特に燗酒にすると米の旨味がより一層引き立ちます。誰もが飲みやすい「うまくち」スタイルで、毎日の晩酌に最適です。
普通酒クラスでありながら、全量手造り・槽搾りという贅沢な製法を採用。グレードに関わらず妥協のない造りを貫くことで、価格以上の品質を実現しています。
地元市場向けの日常酒として位置づけられ、手頃な価格で本格的な地酒の味わいを提供。伝統的な製法による確かな品質と、誰もが親しめる味わいで、地域の人々の暮らしに寄り添い続けています。
家庭料理全般、居酒屋メニュー、寒い時期の鍋料理など、あらゆる場面で活躍する万能選手。温度帯を選ばない柔軟性と、どんな料理とも調和する包容力で、日本酒の原点とも言える存在感を示しています。