華泉酒造

享保15年（1730年）創業、津和野藩御用達の歴史を持つ老舗蔵・華泉酒造。
津和野の町並みに溶け込む白壁の土蔵造りが目印です。「泉のように湧き出る華やかな酒でありたい」という願いを込め、歴代当主が酒造りに励んできました。敷地内に湧く良質な地下水を使用し、伝統の技と新しい感性を融合させた酒造りを展開。観光客にも人気の、津和野を代表する酒蔵です。