宮坂醸造

「宮坂醸造（Miyasaka Brewing）」は、1662年（寛文2年）創業、諏訪五蔵の一つとして長い歴史を持つ酒蔵です。
優良酵母として知られる「協会7号酵母」の発祥蔵としても有名で、日本酒史にその名を刻んでいます。
「真澄（Masumi）」をはじめ、伝統を重んじつつも革新的な酒造りに挑み続け、世界中の人々に日本酒の魅力を発信しています。