香露

香露は熊本県酒造研究所が醸す銘柄で、熊本酵母（協会9号）の特性を最も純粋に表現した日本酒です。
熊本酵母による華やかな吟醸香と、繊細で上品な味わいが特徴で、研究所の高い技術力が結集されています。
やや辛口の淡麗な酒質で、フルーティーな香りと米の旨味が調和し、きれいな余韻を残します。
熊本の地下水と厳選された酒米を使用し、温度管理を徹底した精密な醸造により品質の高さを実現しています。
日本酒の技術革新を牽引してきた研究所の理念と、熊本酵母の魅力を体感できる一本です。