大阪府の日本酒銘柄一覧
大阪府はかつて「天下の台所」と呼ばれた商業の中心地で、酒造りも盛んに行われてきました。大阪の日本酒は、淀川水系の良質な水を仕込み水として使用し、都市部でありながら質の高い日本酒造りが継承されています。
酒造好適米には「山田錦」「五百万石」などが使用されており、伝統的な製法と現代の技術を融合させた酒造りが行われています。大阪の食文化に合わせた多様な味わいの日本酒が醸造されており、地域の食材との...
大阪府はかつて「天下の台所」と呼ばれた商業の中心地で、酒造りも盛んに行われてきました。大阪の日本酒は、淀川水系の良質な水を仕込み水として使用し、都市部でありながら質の高い日本酒造りが継承されています。
酒造好適米には「山田錦」「五百万石」などが使用されており、伝統的な製法と現代の技術を融合させた酒造りが行われています。大阪の食文化に合わせた多様な味わいの日本酒が醸造されており、地域の食材との相性を重視した酒造りが特徴です。
大阪の日本酒は、商都の歴史と文化を反映した個性豊かな味わいが楽しめます。淀川の恵みと酒造りの伝統技術が織りなす、大阪ならではの日本酒が醸造されています。
浪花正宗
なにわまさむね EC
浪花酒造
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大阪府
阪南市
「浪花正宗(なにわまさむね)」は、約300年の歴史を誇る大阪最古の地酒蔵・浪花酒造を代表する看板ブランドです。 江戸時代より続く伝統的な手造り製法を頑なに守り、和泉の風土と良質な水を活かして醸されるその酒は、まさに「大阪の酒」の正統を感じさせる味わい。キレのある辛口から、米の旨味が豊かに広がるタイプまで、時代に流されない確かな品質を貫いています。 和泉国の雅やかさと、浪花の活気を感じさせるその名は、地元阪南市はもとより、大阪を代表する地酒として広く愛されています。300年の伝統が息づく、揺るぎない矜持が宿る一滴です。
Retro PoRice Hannan
レトロポリスはんなん
浪花酒造
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大阪府
阪南市
「Retro PoRice Hannan(レトロポリスはんなん)」は、大阪府最古の地酒蔵・浪花酒造が、阪南市の歴史と未来を繋ぐために生み出した革新的な銘柄です。 名前は「Retro(古代)」「Rice(米)」「Polis(都市)」を掛け合わせた造語で、かつてこの地を支えた古代米を現代の技術で蘇らせたことを象徴しています。日本遺産「葛城修験」の登録を記念して発表されたこの酒は、まるで上質な梅酒を思わせる、甘酸っぱくフルーティーな新感覚の味わいが特徴です。 日本酒の固定観念を覆す、ワイングラスで楽しみたくなるようなモダンな魅力。300年の伝統を持つ蔵だからこそ成し得た、歴史への敬意と、攻めの姿勢が結実した一滴です。