土佐しらぎく

ブランド名は、初代仙頭菊太郎の"菊"にちなみ、"白菊"と名づけられました。高知のお米"の夢"を中心に、山田錦、八反錦、雄町、しずく媛などを使用し、食中酒として飲んでいただくことを念頭に、四国山系の伏流水を仕込み水とした心地よい伸びやかな酒です。
"フレッシュ&ジューシー"を酒造りのコンセプトとし、"心地よい飲みやすさ"を追求しています。手間隙惜しまない"手造りの酒造り"を大切にし、「米洗い」、「麹造り」などほとんどの作業を手造りで丁寧に行っています。