三百年の掟やぶり

「三百年の掟やぶり」は、創業以来守り続けてきた「濾過して出荷する」という掟を破り、生まれたままの姿を瓶に詰めた革新的なブランドです。
かつて蔵人だけが味わえた搾りたての無濾過生原酒の美味しさが話題を呼び、ファンの切望に応える形で21世紀の幕開けと共に世に放たれました。
麹の濃厚なコクとフレッシュな微発泡感、ほとばしるような命の輝きを感じさせる、寿虎屋の勇気と伝統への敬意が結実した逸品です。