賀茂金秀

「賀茂金秀（かもきんしゅう）」は、金光酒造の5代目蔵元・金光秀起氏が立ち上げた主力銘柄です。
「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに、手詰めや瓶火入れなど丁寧な工程を経て醸され、搾りたてのガス感をあえて残した躍動感のある味わいが特徴です。
口に含むと微炭酸のようなシュワッとした刺激とともに、米の旨味と爽やかな酸味が広がり、現代の食事に寄り添う新しいタイプの日本酒として全国的な人気を博しています。