明眸
めいぼう「明眸（めいぼう）」は、澄んだ瞳のように美しい酒を目指して名付けられた、蓬莱泉と並び立つ名門ブランドです。特に「志野（しの）」に代表される活性にごり酒は、瓶の中で生き続ける酵母が生み出す微炭酸の爽快感と、米本来のまろやかな旨味が調和した逸品。伝統的なにごり酒の概念を覆すような、フレッシュで洗練された味わいが美食家たちの間で高く評価されています。
「明眸（めいぼう）」は、澄んだ瞳のように美しい酒を目指して名付けられた、蓬莱泉と並び立つ名門ブランドです。特に「志野（しの）」に代表される活性にごり酒は、瓶の中で生き続ける酵母が生み出す微炭酸の爽快感と、米本来のまろやかな旨味が調和した逸品。伝統的なにごり酒の概念を覆すような、フレッシュで洗練された味わいが美食家たちの間で高く評価されています。