不二菊酒造本店は倉敷市玉島黒崎で江戸時代から続く伝統的な酒造りを守る蔵元です。
富士山のように雄大で気高い酒を目指す「不二菊」という銘柄を中心に、玉島の地の米と水を活かした製法で丁寧に仕込んでいます。
備中杜氏の技術を受け継ぎ、地域に根ざした味わいを大切にしながら、時代に合わせた品質管理も行っています。
穏やかな香りとバランスの取れた味わいで、瀬戸内の海の幸や岡山の郷土料理との相性が良い地酒を提供しています。