東飯田酒造店は1865年（慶応元年）創業の歴史ある酒蔵です。
酒蔵と蔵の建物は明治初期のもので、国の登録有形文化財に指定されています。
仕込み水にはミネラル豊富な犀川の地下水を使用し、現在3名の蔵人がそれぞれ自分の酒を醸しており、個性的な蔵人が活躍しています。
醸造中にアニメソングを流すみゆきさんの「本老の松 純米吟醸 澄（すみ）」が人気商品です。