福島県の日本酒銘柄一覧

谷乃越は白河銘醸の代表銘柄で、蔵の歴史と伝統を今に伝える日本酒です。 那須山系の清らかな伏流水と白河高原の爽やかな風が育む環境で醸され、地域の特性を活かした味わいが特徴です。 純米吟醸をはじめとする各種ラインナップがあり、那須山系の清冽な湧水と新鮮な風が育む水と米の芸術として、地域性豊かな酒質を表現しています。 バランスの取れた味わいで、幅広い料理と相性が良い食中酒として親しまれています。

地水火風人は白河銘醸が醸す銘柄で、地・水・火・風・人という酒造りの五つの要素を名に冠した日本酒です。 自然の恵みと人の技が調和することで生まれる酒造りの本質を表現しており、那須山系の水と白河の風土、そして蔵人の技術が融合した味わいが特徴です。

寿月は寿々乃井酒造店の代表銘柄で、ふくらみのある淡麗な飲み口が特徴の日本酒です。 杜氏の永山勇雄氏が自ら育てる酒造好適米「亀ノ尾」を使用し、天栄村の裏山から湧き出る清冽な水で丁寧に醸されています。 米の旨味を活かしながらすっきりとした飲み口に仕上げられており、食事との相性が良い食中酒として人気を集めています。 ワインの専門誌でも紹介されるなど、日本酒ファンだけでなく幅広い層から評価されている銘柄です。 天栄村の恵まれた自然環境と蔵人の丁寧な酒造りが生み出す、上品でバランスの取れた味わいが魅力です。

羽鳥郷は寿々乃井酒造店が醸す銘柄の一つで、天栄村羽鳥地域の豊かな自然を表現した日本酒です。 地域の風土を活かした酒造りにより、親しみやすい味わいに仕上げられています。

寿々乃井は蔵元の名を冠した伝統的な銘柄で、「寿」が重なる縁起の良い名前として祝宴などで親しまれています。 天栄村の裏山から湧き出る清冽な水と厳選された酒米を使用し、地域に根ざした酒造りの伝統を今に伝えています。 慶事や祝いの席にふさわしい銘柄として、地元を中心に長く愛されてきた日本酒です。

天栄山は寿々乃井酒造店が醸す銘柄の一つで、天栄村の豊かな山の恵みを名に冠した日本酒です。 裏山の雑木林から湧き出る清らかな水を使用し、天栄村の自然環境を活かした酒造りにより醸されています。

廣戸川は松崎酒造店の代表銘柄で、釈迦堂川の旧名である「廣戸川」に由来する名を冠した日本酒です。 全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、その人気から入手困難なほど注目を集める銘柄となっています。 蔵元杜氏の松崎裕之氏が米の丁寧な処理を重視することで、柔らかな口当たりと米本来の旨味を最大限に引き出した特徴的な酒質を実現しています。 天栄村産の酒造好適米「夢の香」を使用し、地元の水で仕込むことで真の地酒としてのアイデンティティを表現しています。 繊細でありながら米の旨味がしっかりと感じられるバランスの取れた味わいで、食事との相性も良く、日本酒ファンから高い支持を得ている銘柄です。 若き蔵元の技術と情熱、そして天栄村の豊かな自然が育む、現代的でありながら伝統を大切にした日本酒として評価されています。

石背は松崎酒造店が醸す純米酒で、地元産のコシヒカリを使用した地域密着型の日本酒です。 すっきりとした味わいに控えめな甘みが調和し、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめる懐の深さが特徴です。 地元の食材や料理との相性を考慮した酒質設計により、日常の食卓で気軽に楽しめる食中酒として親しまれています。 隠れた人気銘柄としてリピーターが多く、派手さはないものの確かな品質と飲み飽きしない味わいで地元を中心に愛されています。 天栄村の風土と地元米の個性を活かした、真の地酒としての魅力を持つ銘柄です。

笹の川は笹の川酒造の代表銘柄で、蔵元の名を冠した伝統的な日本酒です。 長い歴史の中で地域に親しまれてきた銘柄で、郡山の水と米を活かした地酒として醸されています。 日本酒とウイスキーの両方を手がける蔵元の、伝統的な日本酒醸造技術が結集した銘柄です。

夜の森桜は笹の川酒造が醸す銘柄で、福島の桜の名所である夜の森の桜並木にちなんだ名を冠した日本酒です。 春の訪れと桜の美しさを酒に込めて表現した、華やかさと優しさを併せ持つ味わいが特徴です。

ありがとう県警は笹の川酒造が醸す個性的な銘柄で、地域の安全を守る警察への感謝の気持ちを込めた名前が印象的な日本酒です。 親しみやすいネーミングと味わいで、地域とのつながりを大切にする蔵元の姿勢が表れた銘柄です。

雪小町は渡辺酒造本店の代表銘柄で、北国の雪と小町の美しさを重ね合わせた名を冠した日本酒です。 芳醇辛口を追求する蔵元の理念が表れており、米の豊かな旨味としっかりとしたキレの良さが調和した味わいが特徴です。 阿武隈山系の麓で醸される雪小町は、郡山の風土を活かした地酒として地元を中心に親しまれています。 全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績を持ち、北国の銘酒にふさわしい品質と味わいを備えた銘柄として高い評価を受けています。 力強い味わいながら飲み飽きしない食中酒として、様々な料理と相性が良い日本酒です。

風雲剣鬼伝 髑髏玄四郎は渡辺酒造本店が醸す個性的なコラボレーション銘柄で、冥界から蘇った謎の剣士でありながら実は正義の味方という髑髏玄四郎をテーマにしています。 名酒センターがプロデュースする「風雲剣鬼伝」シリーズの一つで、故・佐伯俊男氏によるイラストをラベルに配した印象的なビジュアルが特徴です。 吟醸酒らしい上品な香りと味わいが玄四郎の優しさを表現しており、時代劇のロマンと日本酒の伝統が融合した独特の世界観を持つ銘柄です。 個性的なネーミングとラベルデザインでありながら、確かな酒質を持つ日本酒として楽しめます。

自然酒は仁井田本家が醸す自然米百パーセント・純米造り百パーセントの日本酒で、「にいだしぜんしゅ」として親しまれています。 農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米のみを使用し、蔵に棲み着いた酵母や乳酸菌だけで酒を醸す生もと造りにより、自然の力を最大限に活かした酒造りを実践しています。 有機JAS認定を受けた自社田の自然米を使用し、「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という創業以来の信条を体現した銘柄です。 化学的な添加物を一切使わない純粋な酒造りにより、米本来の旨味と自然な味わいが楽しめる、自然派日本酒のパイオニア的存在です。

田村は仁井田本家が醸す純米吟醸で、力強い米の旨みと上質な味わいにキレのよさを持つ辛口が特徴の日本酒です。 自然米百パーセント・純米造り百パーセントの仁井田本家の理念のもと、農薬・化学肥料を使わない酒米で丁寧に醸されています。 米本来の力強い旨味がありながら、すっきりとしたキレの良い辛口の酒質で、食事との相性が良い食中酒として楽しめます。 郡山市田村町の地名を冠した銘柄で、地域の風土と自然の恵みを表現した日本酒です。

金寶は仁井田本家の代表銘柄で、創業以来の「酒は健康に良い飲み物でなければならない」という信条を受け継ぐ日本酒です。 昭和四十二年に自然米だけを用いて醸造・販売を開始した「金寳自然酒」は、自然派日本酒のパイオニアとして知られています。 農薬・化学肥料を一切使わない自然米百パーセントで醸され、蔵に棲み着いた酵母や乳酸菌だけで発酵させる生もと造りにより、自然の力を最大限に活かした酒造りを実践しています。 有機JAS認定を受けた自社田の自然米を使用し、化学的な添加物を一切使わない純粋な酒造りにより、健康に良い酒という理念を体現した銘柄です。

穏は仁井田本家が醸す日本酒で、上品な味のふくらみとキレの良さを持つバランスの取れた味わいが特徴です。 自然米百パーセント・純米造り百パーセントの仁井田本家の理念のもと、農薬・化学肥料を使わない酒米で丁寧に醸されています。 穏やかでありながら米の旨味がしっかりと感じられ、すっきりとしたキレの良さが調和した、名前の通り優しく落ち着いた味わいの日本酒です。 自然の力を活かした酒造りにより、体に優しく飲み飽きしない食中酒として親しまれています。

泉山は小泉合名が醸す代表銘柄で、福島県田村郡小野町を中心に流通する非常にローカル性の高い地酒です。 小野町という限られた地域で愛される銘柄として、地元の水と米を活かした酒造りにより、地域の風土を表現した味わいが特徴です。 活性にごり酒など様々なタイプを展開し、地元の人々の日常に寄り添う親しみやすい日本酒として親しまれています。

清川はかつて秋元酒造店が醸していた銘柄で、田村郡の地域で親しまれていた地酒です。

あぶくまは玄葉本店の代表銘柄で、阿武隈の地名を冠した地域を代表する日本酒です。 社長兼杜氏の玄葉祐次郎氏が料理を引き立てる食中酒としての役割を重視し、地元でとれた酒造好適米「夢の香」を使用して柔らかで優しい味わいに仕上げています。 小規模な蔵ならではの丁寧な酒造りにより、米の旨味を活かしながら食事との相性を考えた酒質が特徴です。 田村市船引町の風土を表現した地酒として、地元を中心に親しまれています。