久米の井

久米の井は後藤酒造が醸していた銘柄で、松山市久米地域の名水「久米の井」に由来する名称です。
松山の地域性を表現した地酒として、石鎚山系の伏流水を活かした酒造りが行われていました。
現在は廃業した蔵元の銘柄ですが、松山の酒造りの歴史を伝える銘柄の一つとして記憶されています。