信州醸熱タンク

信州醸熱タンクは毎年異なる蔵元が醸造を担当する特別な銘柄です。
各年度の担当蔵の個性と、酒販店側の要望を反映した特別仕様の日本酒が醸造されるため、味わいや特徴は年度によって変わります。
タンク1本分を丸ごと買い取る形式により、若手蔵元が挑戦的な酒造りに取り組める機会を提供し、信州の日本酒の多様性と革新性を表現しています。