夢心

夢心は蔵元の名を冠した代表銘柄で、明治10年の創業以来受け継がれてきた伝統の味わいを持つ日本酒です。
会津の米、登神の山清水、福島県開発の「うつくしま夢酵母」を使用し、「常に違い、常に変わらぬ酒」をコンセプトに醸されています。
香りは控えめで米の旨味を重視した味わい深い酒質が特徴で、食中酒として料理を引き立てる脇役としての役割を追求しています。
地元喜多方産の酒米を中心に使用し、低農薬栽培の五百万石を地元農家と契約栽培することで、安全で高品質な原料にこだわっています。
伝統的な喜多方の酒質を守りながら、現代の嗜好にも合わせた酒造りを実践し、地元から全国まで幅広く愛される銘柄です。