栃倉酒造は1904年（明治37年）に長岡市大積で創業した蔵元です。地元産の酒米と蔵裏の横井戸から湧き出る清水を使用し、長岡の良質な地酒を醸し続けています。
長岡の米百俵の精神を銘柄名に冠し、将来への投資という理念を体現。杜氏の後藤六郎次氏は新潟県の名工に選定された名匠です。
2016年からは全量純米酒造りに転換し、酒米100％使用にこだわっています。