竹野酒造は元々雪村酒造をルーツとし、戦時中に一度閉鎖しましたが、戦後に地元の4つの酒蔵が統合して再スタートした酒蔵です。
京都府京丹後市の京丹後の自然豊かな田舎に位置し、杜氏の雪村陽毅氏と3人の兄弟が中心となって、伝統を尊重しながら革新的な酒造りを実践しています。
大きな特徴は、トレーサビリティへのこだわりで、使用する酒米の収穫時期、場所、農家名を各商品ラベルに記載し、透明性の高い酒造りを実践しています。
契約栽培米として「祝」「亀の尾」「旭」「祭り晴」「山田錦」などの品種を使用し、それぞれの米の個性を引き出した「蔵舞」シリーズを展開しています。
ワインやビールからもインスピレーションを得ながら、日本料理以外の料理とのペアリングも提案するなど、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。