Sake Brands
in Ehime

島錦は、1671年(寛文11年)創業の奥嶋酒造が醸す銘柄で、約350年の歴史を持つ愛媛県有数の老舗日本酒です。 銘柄名は、蔵元の屋号「島屋」に由来しており、長く地域で親しまれてきた伝統的な銘柄です。 愛媛県伊予市双海町上灘の伊予灘に面した風光明媚な地域で醸され、「夕日の町」として知られる双海町の風土を反映しています。 伝統的な酒造りを守り続けてきた老舗蔵元の代表銘柄として、地域の酒造りの歴史を体現しています。

寿は、濱田酒造が醸す銘柄で、愛媛県宇和島市吉田町法花津の風土を反映した日本酒です。 温暖な気候と豊かな海の幸に恵まれた南予地方の特性を活かし、地元で親しまれている銘柄です。