橘倉酒造

「橘倉酒造（Kitsukura Shuzo）」は元禄9年（1696年）創業、300年以上の歴史を誇る佐久市の老舗酒蔵です。
旧中山道沿いにあり、国の登録有形文化財に指定された建物で酒造りを行っています。
「伝承された酒造りの技と、若い蔵人たちの情熱の融合」をテーマに、スパークリング日本酒や低アルコール酒など、時代に合わせた革新的な酒造りにも挑戦しています。