宝酒造 白壁蔵

宝酒造白壁蔵は神戸市東灘区青木に位置する、京都伏見に本拠を置く宝酒造の灘拠点です。
灘の地に高品質な日本酒製造の拠点として「松竹梅白壁蔵」を設け、プレミアム日本酒の製造に特化しています。
兵庫県産山田錦を100%使用し、環境に配慮した持続可能な酒造りを実践する「然土」など、テロワールと環境保護を重視した銘柄を展開しています。
また、低アルコールのスパークリング日本酒「澪」は、マスカットのようなフルーティーな香りとやさしい甘さで、日本酒初心者や女性層に広く支持されています。
伝統的な生酛造りと袋吊りによる雫採りなど、手間を惜しまない丁寧な酒造りで高品質な日本酒を生み出しています。