福和蔵

2021年開業。「あずきバー」で知られる井村屋が創業した、VISON（ヴィソン）内にある新しい酒蔵です。
伊賀の福井酒造場の事業を継承し、最新設備を備えた蔵で四季醸造を行っています。
三重県の豊かな自然が育む水と米にこだわり、テロワールを表現した酒造りがコンセプト。
伝統と革新が融合した、新たな日本酒文化の発信地として注目を集めています。