黒澤酒造

「黒澤酒造（Kurosawa Shuzo）」は安政5年（1858年）創業、八千穂高原の豊かな自然に囲まれた酒蔵です。
千曲川の源流にほど近い場所で、良質な水と米を育む環境に恵まれています。
伝統的な生酛造りにこだわり、自然の力を最大限に活かした力強い酒造りを行っています。
また、酒蔵の歴史や文化を伝えるギャラリーやカフェも併設し、地域の魅力を発信しています。