井真成

「井真成（いのまなり）」は、悠久の歴史と地域の誇りを醸した、藤本雅一酒造醸が手掛ける特別な銘柄です。
名前の由来は、約1300年前、遣唐使として中国に渡り西安の地で没した日本人留学生「井真成」。彼の墓誌には「日本」という国号が記された最古の例が見つかり、その出自が藤井寺にあるとされています。
歴史のロマンを体現するこの酒は、芯の通った澄んだ味わいと、米本来の素朴な旨味が特徴。単なる日本酒の枠を超え、日本の国号の起源と、異国の地で志半ばに倒れた若き留学生への鎮魂と敬意が込められています。
藤井寺から世界へ、そして現代へと繋がる歴史の架け橋となる、唯一無二の一滴です。