松の司

「松の司（まつのつかさ）」は、滋賀県竜王町の風土を映し出す、テロワールを極めた銘柄です。
契約農家による高品質な酒米と、鈴鹿山系の清冽な伏流水が生む、透明感あふれる味わい。
土壌の違いによる個性を表現した「土壌別仕込み」など、革新的なアプローチで日本酒の可能性を追求。
洗練された旨味と美しい余韻は、土地の記憶を五感で感じるような体験をもたらします。