新政

蔵の名を冠した原点であり、伝統的製法を守りながら未来の地酒を模索する代表銘柄です。
全量木桶仕込み、生酛造り、6号酵母という新政のアイデンティティを最も純粋に体現しています。
素材の力を信じ、添加物を一切排したその味わいは、秋田の風土が持つ真の生命力を伝えてくれます。