井波酒造

「井波酒造（Inami Shuzo）」は、200年以上の歴史を持つ、福井県鯖江市の老舗酒蔵です。代表銘柄「七ツ星」は、かつて蔵に宿泊した僧侶が詠んだ歌に由来する由緒ある名前。地元の良質な水と米を活かし、昔ながらの伝統製法で醸す酒は、飲み飽きしない素朴で奥深い味わいが特徴で、地域の人々に長く愛され続けています。