佐渡のどぶろく

佐渡のどぶろくは、昭和30年代の自家製どぶろくを再現した伝統的なスタイルのどぶろく銘柄です。
12度の伝統スタイルは甘みと酸味の完璧なバランスが特徴で、7度のライトスタイルは強い酸味と活発な麹の働きによる微発泡性、ヨーグルト飲料のようなキャラクターを持ち、特に女性に人気があります。
佐渡の伝統的な発酵文化を現代に蘇らせた、親しみやすく多様な味わいのどぶろくです。