No.6

6号酵母発祥の蔵として、その魅力を最大限に引き出すべく設計された生酒シリーズで、新政酒造の代表的な銘柄です。
「秋田県産米」「6号酵母」「生酛造り」という3つの柱で醸す純米酒で、6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造される唯一の定番生酒ラインです。
日本酒よりは白ワインを想起させる濃密な甘味ときらびやかな酸が特徴で、苺や桃を思わせる優しい果実香、ぴちぴちと弾ける微発泡感、6号酵母の持ち味である米の旨味をしっかり引き出した味わいが魅力です。
R-Type（レギュラー）、S-Type（スペリオール）、X-Type（エクセレント）の3つのタイプがあり、X-Typeは木桶仕込みの生原酒として最上級ランクのフラッグシップモデルとなっています。