八海醸造は南魚沼市に位置する新潟を代表する大規模酒蔵で、銘酒「八海山」で全国的に知られています。霊峰・八海山の伏流水を使用し、大規模生産ながら高品質を維持する技術力が特徴です。「八海山」は日本酒の代名詞的存在として、日常酒から最高級品まで幅広いラインナップを展開しています。雪国の自然と最新の醸造技術が融合した、安定した品質の日本酒を提供し続けています。地域の山々への敬意を込めた銘柄展開が魅力です。