山忠本家酒造は江戸中期（寛政年間）に創業し、蔵の歴史は200年余りに及びます。
蔵の社長は代々「山田忠右エ門」を名乗り、現当主で九代目です。兵庫県東条町特A地区産の山田錦を全国に周知させた蔵元として知られています。
限られた酒蔵しか入手できない兵庫県・東条特A地区産の山田錦を贅沢にもほとんどのラインナップに使用し、酒米の個性を余すことなく生かす酒質を追求しています。
仕込み水は地下250メートルから汲みあげる木曽御岳の地下伏流水を使用し、時代に迎合することなく濃醇な日本酒を貫いています。