ポンシュ

Ponsh

Kiyotsurushuzou

清鶴酒造 きよつるしゅぞう
Name Kiyotsurushuzou
Japanese Name 清鶴酒造
Hiragana きよつるしゅぞう
Address 大阪府 高槻市 富田町6-5-3
Phone 072-696-0014
FAX 072-692-0014
Web http://www.kiyotsuru.jp

清鶴酒造は大阪府高槻市富田町に位置する酒造で、富田地区に残る2軒の酒蔵のうちの1軒です。
江戸時代、富田地域は北摂三銘酒(富田、池田、伊丹)の一つとして知られ、最盛期には24軒の酒蔵が存在し、江戸時代の酒通から「清く澄んでおり、香りと風味が優れている」と評されました。
伝統的な製法を守り、醪(もろみ)を袋に詰めて丁寧に搾る手法を継続し、大量生産を追わず手作りの製造を守り続けています。
仕込み水には阿武山系の清らかな水を使用し、酒米は近隣地域...

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