Chikuha Enu

Chikuha Nは、県内の大学生が能登半島を舞台に、酒造りの開発から販売までの全過程に携わって開発した、若者世代に向けた日本酒です。
従来の日本酒のイメージを刷新し、若い世代にも親しみやすいブランディングと味わいを追求しています。大学生という次世代の担い手が、能登の酒造文化を学びながら、新しい価値を創造するプロジェクトとして生まれました。
伝統的な酒造りの技術と、若い感性が融合した、数馬酒造の革新的な取り組みを体現する銘柄です。能登産の原料100%使用という蔵の理念を継承しながら、新しい日本酒の楽しみ方を提案しています。