Katsushika

勝鹿は万葉集の詩から命名された代表銘柄です。
醸造好適米山田錦使用の大吟醸や、米の味と旨味がマッチした純米酒が人気で、味はピリっと辛口なのが特徴です。
千葉県を中心に厳選した酒米を使用し、伝統を重んじる丁寧な酒造りで多くのファンを魅了しています。
日本酒だけでなく、昔ながらの製法で造った本みりんも評判で、国産米を贅沢に使用した本みりんは甘みと風味が良く、料理の味を引き立たせると近隣の料理人たちからも大変重宝されています。